Как приготовить салат с копченой курицей и огурцом

Добавление овощей в салаты поможет повысить количество витаминов, следовательно, польза от употребления увеличивается. Кроме того, помидоры, огурцы, перец, капуста придают свежести салатикам, делают их ярким. Не исключением считается и салат из копченой курицы. Огурчики отлично сочетаются с куриным мясом, подчеркивают изысканность вкуса и аромата.

Приготовление салата с копченой курицей и огурцами

Салат с копченой курицей и огурцом
Огурчики отлично сочетаются с куриным мясом, подчеркивают изысканность вкуса и аромата.

Питательный, но нежный, сочный и вкусный получается салат с копченой курицей и свежим огурцом по классическому рецепту. Он отлично скрасит праздничное застолье, разнообразит ежедневное меню. Для приготовления можно воспользоваться одним из видео, рецепт также подробно описан в следующей инструкции.

Вам потребуется

Шикарный, но простой салат готовится из следующих продуктов:

  • 200 гр. копченой курочки;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 2 огурца;
  • веточки зелени;
  • соль;
  • майонез.

Приветствуется использование курицы домашнего горячего копчения. При выборе магазинного продукта следует обращать внимание на свежесть и качество.

Пошаговое описание с фото

ОгурцыС пошаговым рецептом сделать оригинальный салатик получится даже у неопытного повара. Следующая инструкция позволит за минимум времени создать настоящий кулинарный шедевр:

  1. Мясо отделите от кости, если необходимо. Снимите с курочки кожицу. Нарежьте филе кубиками.
  2. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, затем залейте холодной водой. После охлаждения пропустите их через яйцерезку или порубите ножом.
  5. Вымытую зелень мелко порубите.
  6. Соединить подготовленные компоненты с добавлением майонеза. Соль всыпать после перемешивания и еще раз все смешать.

Готовое блюдо выкладывается в салатницу и украшается зеленью.

Совет! Если огурец не совсем свежий, то можно вернуть ему сочность и сделать его хрустящим. Для этого потребуется замачивание в холодной воде длительностью 20-25 минут.

Схожие рецепты салатов с копченой курицей и огурцами

Один единственный ингредиент сможет кардинально повлиять на вкус и аромат блюда. Салат с копченой курицей можно дополнить различными продуктами, в зависимости от личных предпочтений. Наиболее популярные комбинации представлены в следующих рецептах.

С маринованными огурцами

маринованные огурцыСоленый огурчик может заменить свежий в любом салате с копченостью, при этом блюдо приобретает пикантной кислоты. В некоторых салатиках два вида огурцов сочетаются вместе. Часто этот вариант можно встретить под названием «Охотничий». Этот пикантный салатик подойдет и ля праздничного стола. Ингредиенты для приготовления следующие:

  • копченая курочка – 300 гр.;
  • маринованные огурцы – 4 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • майонез.

Нарезаем кусочками сыр, яйца с курочкой и солеными огурцами. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом – это будет заправка для салатика. Ингредиенты соедините в миске и приправьте соусом. Посолите по вкусу. По желанию добавьте черный молотый перец.

С болгарским перцем и кукурузой

красный болгарский перецОбилие овощей и незабываемый аромат копчености соединяются в прекрасный ансамбль. Этот яркий салатик иногда называют вариацией «Парижель». Чтобы приготовить этот шедевр, запаситесь продуктами:

  • копченая грудинка – ½ шт.;
  • красный болгарский перец 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 шт.;
  • соль, перец;
  • майонез.

Нарезать соломкой курицу с перчиком и огурцом. Соединить подготовленные компоненты с кукурузой и заправить майонезом. Солить и перчить в конце по вкусу. Яркий цвет, хруст овощей и пикантность копчености не оставят равнодушным никого.

С морковью по-корейски

корейской морковиПитательное блюдо для гостей можно быстро приготовить из следующих продуктов:

  • 250 гр. копченого куриного филе;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. корейской моркови;
  • 2 огурцов;
  • 4 яиц;
  • майонеза.

Все продукты выкладываются в салатницу послойно:

  • тертые яйца;
  • нарезанная кубиками курочка;
  • огурцы кусочками;
  • морковка по-корейски;
  • натертый сыр.

Каждый слой покрывается майонезной сеточкой, или ложкой промазывается майонез.

Совет! Делая салат из копченой курицы и огурцов свежих, огуречную прослойку майонезным соусом приправлять не стоит, поскольку овощ пускает много сока, что негативно сказывается на результате.

С фасолью и огурцами

Огурчики прекрасно сочетаются с копченой курицей и фасолью. Такая комбинация позволит сделать блюдо не только вкусным, но и сытным. Несколько ложек салатика с фасолью – и чувство голода утолено.

  • 1 копченый окорочок;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 огурца;
  • 100 гр. консервированной фасоли;
  • зелень;
  • соль;
  • майонез.

Мясо и огурчики нарезать кубиками. Зелень нашинковать. Соединить продукты с фасолью и добавить майонезную заправку.

С черносливом

черносливНежность – отличительная черта этого салатика. Именно поэтому его так часто и называют. Для приготовления потребуются:

  • 200 гр. копченой курочки;
  • 100 гр. огурцов;
  • 70 гр. чернослива;
  • 50 гр. орехов;
  • 2 яйца;
  • перец;
  • майонез.

Мясо, чернослив и огурцы нарезать кусочками. Белки и желтки отдельно натереть. Орехи измельчить. Выложить продукты слоями: мясо – чернослив – орешки – белки – огурец – желтки. Каждая прослойка промазывается майонезом. Для украшения можно использовать веточки зелени.

С сыром

твердого сыра
joe greene shoots fresh conceptual food photography 617-875-3188

Изысканный вкус Италии прослеживается в этом варианте салатика с огурчиками и копченостями. Из продуктов нужны:

  • 1 куриная грудка;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 5 яиц;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица;
  • 2 ст.л. яблочного уксуса;
  • майонез.

Вареные яйца, филе курочки и огурчики нарезаются длинными ломтиками. Лук маринуется в уксусе. Сыр натирается. Компоненты смешиваются и заправляются майонезом. При необходимости добавляется соль.

Есть масса других вариантов салатиков с копченостями и огурчиками, к примеру салат «Ирина» с копченой курицей и грибами и др.

Проявляйте креативность, не бойтесь экспериментов, и идеальное блюдо получится именно у вас.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector