Копчение

Большинство людей коптят в домашних условиях рыбу и мясо. Чтобы внести в повседневный рацион что – то вкусное и полезное, можно самостоятельно закоптить фрукты и овощи. Это ароматное

Козлятина является продуктом питания уже многие десятилетия, за это время люди придумали массу вкусных и оригинальных рецептов ее приготовления. Мякоть домашней козы имеет массу положительных свойств, но при

Благодаря копчению, можно значительно увеличить срок хранения мяса и рыбы. Обработанная дымом телятина – это мясной продукт с уникальным вкусом и приятным аппетитным ароматом. Этот прекрасно сочетается с

Мидии относятся к популярным морепродуктам, их можно купить в любом супермаркете. Готовят моллюски разными способами. Некоторые любят запеченные, маринованные, тушеные морепродукты. Однако особого внимания заслуживают копченые морепродукты. Чтобы

Шашлык любят практически все. Это блюдо можно подать к праздничному столу, а также разнообразить им повседневный рацион. Однако не у каждого и не всегда есть возможность выехать на

Острый перец в копченом виде – это необычный ароматный продукт. Он может подаваться к столу в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к мясу или рыбе. Особенности перца

Благодаря минимальной термической обработке продуктов, можно получить вкусные блюда и сохранить их полезные качества. Именно таким современным кухонным приспособлением является пароконвектомат. С его помощью можно готовить копчености не

Груша – это фрукт, родиной которого является Китай. Она вкусная, сладкая и ароматная, поэтому люди научились ее сушить, консервировать, коптить, варить из нее варенье и компоты, чтобы наслаждаться

Копченая крольчатина – это вкусный и ароматный деликатес. Помимо этого диетическое мясо считается полезным продуктом, который содержит в себе массу витаминов, макроэлементов, незаменимых аминокислот и легкоусвояемого белка. Приготовленный