Обзор коптильни Kasseler, особенности и преимущества

Рынок коптильного оборудования предлагает большое количество товаров профессионального и любительского назначения. Одним из самых востребованных брендов, который изготавливает качественные дымницы, является Kasseler.

Краткое описание оборудования

Коптильни Kasseler являются коптильным оборудованием немецкого производства. У данного оборудования цилиндрическая форма и качественная комплектация. Оборудованием можно пользоваться не только на открытом воздухе, но и в квартире. Универсальная дымница подходит для домашнего копчения грибов, мясных продуктов, сала, рыбы, фруктов и овощей. Компактный агрегат удобен в хранении и применении.

Основные технические характеристики:

• корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали;
• металл корпуса имеет толщину в 0, 2 см;
• уровень рабочего давления – 2, 5 бар;
• рабочий температурный режим – до 1100 градусов;
• объем емкости – 20 литров.

Комплектация

В комплекте с коптильным оборудованием Kasseler пользователь может найти следующие элементы:

• коптильню;
• подвеску с 4 – мя крюками;
• поддон для сбора жира;
• силиконовый шланг для выведения дыма;
• 2 решетки;
• щепа для роспаливания;
• инструкция по использованию;
• книга с рецептами.

Преимущества

У дымниц Kasseler имеется масса преимуществ:

• простая сборка и легкость применения оборудования дает возможность использовать дымницу даже начинающим поварам;
• легкий уход и мытье;
• высокая теплопроводность;
• быстрота приготовления копченостей;
• наличие силиконового шланга способствует комфортному выведению дыма;
• книга рецептов, которая имеется в комплектации, позволяет поварам готовить вкусные и ароматные деликатесы;
• качественная сборка;
• удобная транспортировка;
• универсальность.

Недостатки

Минусы у техники Kasseler также имеются:

• через 6 использований на внутренних стенках коптильни можно заметить появление разводов;
• чрезмерное нагревание стенок во время работы, что может нанести вред человеческому здоровью.

Правила использования

После того как продукция для копчения подготовлена можно приступать к следующим действиям:

• дно дымницы необходимо заполнить опилками, которые подобраны под определенную продукцию;
• установить жиросборник таким образом, чтобы масла не попадали на щепу, так как это может стать причиной возгорания;
• поставить решетки для копчения и разложить на них продукты;
• подвесить крючки, на которых уже имеет рыба либо мясо;
• плотно закрыть крышку и тщательно закрутить;
• монтируется силиконовая трубка, которая будет выводить дым;
• гидрозатвор заполняется чистой проточной водой;
• коптильня отправляется на огонь и доводится до определенной температуры.

Основным принципом функционирования оборудования Kasseler является нагревание и подальше тление щепы. В результате этого происходит выделение плотного дыма, который в последующем выводится через силиконовый шланг.

Рекомендуем также: Ещё одна немецкая коптильня – Zolinger

Коптильни Kasseler – это современный универсальный агрегат, который подходит для домашнего копчения. Это оборудование заслужило массу положительных отзывов от потребителей. В результате использования дымницы квартира не наполняется дымом, а продукция получается пропеченной и очень вкусной.

Вопрос – ответ