Отличный выбор для холодного копчения – агрегат Мечта гурмана

Для тех, кто желает готовить домашние копчености, стоит обратить внимание на коптильню «Мечта гурмана».  Это электрооборудование заслужило массу положительных отзывов от потребителей, благодаря качественной сборке и функциональности.

Описание оборудования

Коптильня «Мечта гурмана» имеет стационарную конструкцию и предназначена для холодного, горячего копчения. С ее помощью можно вялить и сушить продукты. Каркас оборудования изготовлен из деревянного бруса, а дымогенератор – из стали. Дополнительные элементы, такие как крючки и решетки производят из нержавеющей стали.

Преимущества и недостатки

По мнению пользователей, коптильня «Мечта гурмана» имеет только один недостаток – это ее громоздкость. Из – за крупных габаритов оборудования могут возникать сложности с его установкой.

К преимуществам коптильни можно отнести следующие моменты:

• доступную стоимость;
• изготовление из экологически – чистых качественных материалов;
• многофункциональность;
• функцию теплоизоляции за счет двойного утепления, изоляции стенок;
• возможность использования в широком температурном диапазоне, а именно, от минус 35 до плюс 35 градусов по Цельсию.

Комплектация

Заводская комплектация продукции характеризуется наличием следующих составных:

• паспорта на товар;
• инструкции по применению;
• коптильной камеры;
• компрессора;
• вентиляции;
• дымохода;
• электронного терморегулятора;
• крючков;
• решетки;
• перекладины;
• электропечи;
• жиросборника;
• крышки.

Помимо всего перечисленного изготовитель «Мечты гурмана» предлагает потребителям воспользоваться книгой с рецептами, которая присутствует в комплектации к товару.

Коптильня выглядит как аккуратный домик и поэтому может стать частью ландшафтного дизайна приусадебной территории. Использование «Мечты гурмана» дает возможность приготовить вкусное и ароматное мясо, сало, птицу, овощи, сыры. Ею пользуются исключительно на открытом воздухе в любое время года.

Образование холодного дыма в электрооборудовании происходит за счет дымогенератора. Благодаря использованию древесины в качестве топлива, копчености характеризуются натуральностью вкуса и аромата.

Как работает коптильня

Что закоптить в «Мечте гурмана» любимое мясо, рыбу или овощи повару нужно выполнить следующие действия:

1. Заранее подготовленные продукты загрузить в коптильную камеру, используя горизонтальные решетки либо крючки для подвешивания.
2. Плотно закрыть дверцу техники.
3. В дымогенераторный корпус уложить опилки деревьев лиственной породы.
4. Горелкой поджечь щепки.
5. Включить компрессор.

После этого начнется поступление дыма в камеру для копчения и обработка продукции. Температуру нужно выставить в соответствии с особенностями процедуры. Когда блюдо будет готово, необходимо выключить устройство, открыть дверцу и вынуть деликатес.

Читайте также: Основы и принципы горячего копчения в домашних условиях;

Как коптить рыбу;

Как коптить мясо.

Модели коптильной техники

Модельный ряд коптилен «Мечта гурмана» позволяет выбрать наиболее подходящий для себя вариант.

Модели оборудования:

• «Мечта гурмана №1» представлена следующими видами:

• Мини с вместительностью до 10 кг;
• Стандарт – до 40 кг;
• Биг – до 95 кг;
• Профи – до 155 кг.

• «Мечта гурмана №2» отличается от 1 – й модели своим внешним видом. У коптильни отсутствует треугольная крыша, она квадратная по форме и оснащена мощной дверцей. Разновидности у данной модели коптильни аналогичные 1 –й.

Производитель предлагает покупателю широкий модельный ряд оборудования по доступной цене, чтобы каждый желающий мог побаловать себя и семью домашними копченостями.

Вопрос – ответ