Рецепты Рыбы Хе По – Корейски В Домашних Условиях

Тем, кто ищет рецепт остро – пряной закуски, стоит обратить внимание на салат хе из рыбы по – корейски. Салат с богатым вкусом состоит из промаринованных ингредиентов и ароматных приправ. Для его приготовления нужно немного времени и минимум кулинарных навыков.

Особенности блюда

Одним из классических корейских блюд считается хе из рыбы. В качестве основы для салата лучше использовать морские виды. Морепродукты характеризуются сочностью, нежностью и умеренной соленостью.

Готовить рыбу хе по – корейски в домашних условиях можно из тунца, горбуши, семги, кефали. Очень вкусно получится, если скомбинировать несколько сортов морепродуктов.

Ароматную закуску делают также из речных и озерных представителей, которых тщательно маринуют для ликвидации вредоносных бактерий и размягчения костей.

Основные ингредиенты деликатеса:

• филе;
• лук;
• морковь;
• сахар;
• соль;
• уксус;
• растительное масло;
• специи.

В зависимости от рецепта состав продуктов может меняться. В закуску добавляют другие хрустящие овощи, соевый соус и зелень. Чтобы упростить приготовление блюда хе из рыбы можно использовать готовую приправу для корейских блюд.

Но закуска получится гораздо ароматнее, если пряности подобрать самостоятельно.

Хе из рыбы по – корейски правильный рецепт

Классический вариант приготовления сытной закуски можно подавать к столу уже через несколько часов. Такой салат обязательно придется по вкусу гурманам и любителям острого.

Из чего готовят:

• 300 грамм филе;
• 3 – х морковин;
• 4 – х луковиц;
• 5 – ти зубков чеснока;
• 3 – х столовых ложек сахара;
• 2 – х столовых ложек 25%-го уксуса;
• 10 грамм черного перца;
• 10 грамм красного перца;
• 10 грамм молотого кориандра;
• соли и зелени по вкусу.

Как приготовить:

1. Филе слегка оттаивают и нарезают на тонкие бруски.
2. Подготавливают овощи:

• лук чистят, моют и режут полукольцами;
• чеснок выдавливают в ступе;
• морковь натирают длинной соломкой.

3. Овощи смешивают с морепродуктом, приправляют специями. Смешанные несколько раз ингредиенты отставляют в сторону, чтобы они пустили сок.
4. Растительное масло нагревают на сковороде и обжаривают на ней ингредиенты для рыбы хе по – корейски. Блюдо поливают уксусом и 20 минут обжаривают.
5. После этого закуску несколько часов маринуют. Остывший деликатес посыпают зеленью и подают к столу.

Рецепт рыбы хе по – корейски с соевым соусом

Традиционная корейская закуска делается из свежего продукта высокого качества. За счет добавления приправ и специй она получается острой и пикантной.

Из чего готовят:

• филе от килограммовой тушки;
• две луковицы;
• 5 зубков чеснока;
• соевый соус;
• по вкусу красного острого перца;
• 2 столовые ложки 70% – й уксусной эссенции;
• по вкусу зелени.

Как приготовить хе:

1. Морепродукт нарезать кубиками либо полосками и уложить в контейнер. Залить полуфабрикат уксусом и оставить на 40 минут.
2. Пока маринуется филе, подготавливают овощи. Лук чистят и нарезают кольцами, чеснок измельчают на тонкие пластины. Измельчают острый перец.
3. Когда морепродукт станет светлее, к нему нужно выложить все остальные продукты и приправы. Блюдо тщательно перемешивают и маринуют на протяжении часа.
4. По прохождении времени салат подают к столу.

Рыба хе по-корейски в домашних условиях – это просто, вкусно и быстро. Она готовится из доступных продуктов, но всегда получается ароматной и сытной. Во время процедуры не стоит нарушать рецептуру и сокращать длительность маринования, от этого зависит вкус закуски.

Читайте также: Хе из рыбы – советы и рецепты приготовления.